こんにちは！

ついに本格的な冬に突入し、雪国上越もあっという間に一面真っ白！

毎朝寒くて起きるのが億劫になってしまいますね＞＜；（私だけ・・・？）

そんな中、今週土日はﾓﾃﾞﾙﾊｳｽで薪ｽﾄｰﾌﾞ体験会を開催しております＾＾

薪ストーブ体験会といえば・・・

毎度おなじみ夢カフェ♪

と題しまして、私が手作りケーキを作ってご来場の皆さんをお待ちしているのですが・・・

なんと今回のメニューは

シフォンケーキ♪

果たしてちゃんと作れるのか！？

とりあえず、レシピ本を見てイメージトレーニング・・・。

ふむふむ･･･。＾＾；難しそう・・・・。

しかし時間がないので早速取り掛かります！

シフォンケーキは卵を沢山使うのですが、卵を割る作業が苦手中の苦手な私；；

四苦八苦しつつ今回はなんとか成功しました＾＾；

お菓子作りには目分量なんてありません！（と、勝手に思い込んでいる）のできっちりと分量は量ります！

が、しかし・・・。一回目なぜか失敗してぺちゃんこに＞＜

分量も工程も完璧だったのに一体何故・・・。

謎を解明すべく、インターネットで研究。

原因は、メレンゲと生地の混ぜ方に問題がありました！

気を取り直して、二回目＾＾

今度は大成功！

ふっくら焼き上がりました＾＾♥

味は、コーヒーと

紅茶

の二種類をご用意しました＾＾

早速本日ご来場していただいたお客様に召し上がっていただき、大変恐縮ですが「おいしい！」と言って頂けました＾＾

皆さんありがとうございます♥

薪ストーブ体験会は、明日26日日曜日も開催しておりますので、皆様是非お越しください。シフォンケーキとコーヒーをご用意してお待ちしております。

では、上越店和田でした＾＾